Ingredientes -
3 Madioquinhas / 1 caixinha de creme de leite / 1/2 xícara de manteiga / 1 xícara de leite
Purê: Coloque em uma panela a mandioquinha cozida, o leite, o creme de leite a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que obtenha um purê cremoso. Acerte o sal e reserve.
Veja consistência abaixo
Depois de fazer o purê, reserve.
Agora vamor fazer o recheio.
Camarão: Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, coloque o camarão e deixe dourar por alguns minutos. Acrescente o molho de tomate, pimentão, azeitona e misture. Finalize com a cebolinha, salsinha e acerte o sal. Caso tenha mais algum ingrediente vc pode acrescentar, com palmito, cenoura, etc.
Agora é só montar
Coloque uma camada de purê de mandioquinha em um refratário, distribua o refogado de camarão e cubra com o restante do purê. Salpique o queijo e leve ao forno para gratinar.
Mais purê para esconder o camarão
Um pouco de queijo ralado e coloca para gratinar
Só degustar agora.
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